Pourquoi au centre du Brésil et pas en Belgique

 Peut-on envisager de cultiver la spiruline n'importe où ?

Ce micro-organisme végète à 20°C . Il a besoin d'une température entre 35 et 37°C.
Quelles régions disposent de bassins à cette température ?

Voici les données météo de Goiania ( trait gras)  et de Marseille ( trait fin)

• Dans le sud de l'Europe, la culture est installée sous serre. Suivant la région, la croissance commence en avril ou mai et pour terminer en octobre. En plein cœur de l'été, les nuits courtes et chaudes entrainent des risques de surchauffe. Au dessus de 42°C, la spiruline meurt rapidement.

• Sous les tropiques, les serres ne sont pas nécessaires, sinon pour protéger les bassins des pluies torrentielles.

La spiruline ne se conserve que quelques heures après sa récolte, à l'état fraîche . Elle doit être séchée rapidement.  Les régions humides sont donc contre-indiquées. Les jours de pluies torrentielles, l'air est saturé d'humidité et il n'est pas envisageable de sécher la spiruline uniquement  avec des capteurs solaires. L'appoint d'un déshumidificateur est indispensable.

L'idée m'est venue ...

Mon intérêt pour la spiruline m'est venu lors de recherches sur des sources alternatives d'énergie.

J'avais trouvé un article passionnant sur des algues riches en lipides puis, de fil en aiguille, je suis passé à la spiruline,une algue à haute valeur nutritionnelle.

Je fus d'abord stupéfait par la rapidité à laquelle elle se multiplie. Un doublement en quelques jours. Quelle changement pour un agronome qui a du attendre 5 ans pour voir son verger fructifier pour la première fois.

J'ai été impressionné par ses qualités nutritives! Difficile de croire
qu'une algue soit plus riche en protéine que la viande...

C'est ainsi que je suis devenu cyanophana, fanatique d'une cyanophycée: la spiruline

Parallèlement au travail d'installation de ma ferme, je développe un site de présentation commerciale, Spirulina do brasil. Vous pourrez y trouver des informations nutritionnelles sur la spiruline. Jetez y un coup d'œil et donnez-moi des conseils pour l'améliorer. Ce site est aussi le vôtre.